Щука в «чешуе» из цуккини

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Филе щуки нарежьте порционными кусками, сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите и обжарьте до образования румяной корочки.
• 2
  Цуккини нарежьте тонкими кружочками или ломтиками, слегка обжарьте.
• 3
  Шампиньоны мелко нарежьте, обжарьте, добавьте рубленый чеснок, сливки, соль, перец, уварите до густоты, затем измельчите миксером.
  
  При подаче на подогретую тарелку налейте соус, уложите кусок рыбы, а на нее в виде чешуи уложите ломтики цуккини. Оформите зеленью.

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»