Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Заливное из мускула гребешка

Заливное из мускула гребешка Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1596
Добавить в любимое...
50 минут
6 порций
Автор
Алесандр
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мускул морского гребешка - 500 г
    яйца вареные - 2 шт.
    желатин - 2 ч. ложки
    вода - 4 стакана
    морковь - 1/2 шт.
    корень петрушки - 1/2 шт.
    лук репчатый - 1/2 головки
    лимон - 1/2 шт.
    лавровый лист - 1 шт.
    перец черный горошком - 3-5 шт.
    соль - по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания.

    Лук и коренья нарежьте кусочками, отварите в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком.

    Мускул морского гребешка залейте отваром и варите 10 минут. Нарежьте вареный мускул ломтиками, выложите в формочки, оформите ломтиками вареного яйца и лимона.

    Бульон процедите, добавьте набухший желатин и распустите. Желе слегка охладите, залейте им мускул гребешка и охладите до застудневания.

    При подаче формочки с заливным опустите на несколько секунд в горячую воду и выложите заливное на тарелку.

    Подавайте заливное с нашинкованным корнем хрена.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 21:24
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!