Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Щука фаршированная (5)

Щука фаршированная (5) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.63 из 5
Всего оценок: 7
2771
У 2 пользователей
в любимом
2
? минут
6 порций
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Национальная кухня: Украинская кухня
  • Рецепт добавлен: 24.08.2012
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 25479 (Практическая энциклопедия русской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • щука1штука
  • хлеб пшеничный180граммов
  • молоко1стакан
  • яйца2штуки
  • лук репчатый2головки
  • свекла1штука
  • морковь1штука
  • соус томатный300граммов
  • масло сливочное2ст. ложки
  • чеснок1зубчик
  • зелень укропапо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Щука фаршированная (5). Шаг 1
    Щуку разделайте на филе с кожей без костей. Срежьте часть мякоти, оставляя на коже слой 1/2 см.

    Мякоть рыбы и головку репчатого лука пропустите через мясорубку, смешайте с замоченным в молоке хлебом, яйцами, маслом, посолите, добавьте перец и пропустите через мясорубку 2 раза.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Щука фаршированная (5). Шаг 2
    Положите приготовленный фарш на филе рыбы и сверните его рулетом, затем нарежьте рулет порционными кусками.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Щука фаршированная (5). Шаг 3
    На дно посуды положите нарезанные ломтиками сырые свеклу, морковь, вторую луковицу, на них — фаршированную щуку.

    Залейте рыбу и овощи водой, добавьте рубленый чеснок и тушите 1 час.

    Готовую щуку уложите на блюдо вместе с тушеными овощами. Отдельно можно подать отварной картофель, посыпав его рубленой зеленью, и томатный соус.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.63
голосов: 7
Уже поделились: 3
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 19:44
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!