Горбуша с икорным соусом
Купить фото на фотобанке
4617
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 26030 (Практическая энциклопедия русской кухни)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе горбуши900граммов
- лосось консервированный300граммов
- сливки густые1/2стакана
- икра3ст. ложки
- лавровый лист1штука
- перец черный горошком4штуки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Филе горбуши залейте небольшим количеством горячей воды, посолите и припускайте 20 минут.
2. За 5 минут до готовности добавьте перец горошком и лавровый лист. Рыбу охладите в бульоне, затем выньте.
3. Для соуса лосося измельчите в блендере до однородной массы, перемешайте с икрой, сливками, посолите, поперчите.
4. При подаче выложите рыбу на блюдо, полейте соусом и оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
14 ноября 2014
отличный рецепт!
+1
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
