Рыбный шашлычок
Купить фото на фотобанке
3422
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Вид кухни: Блюда для пикника
- Рецепт добавлен: 25.06.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 27089 (Готовим на мангале и гриле)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе рыбыпо вкусу
- лук-шалот4головки
- перец сладкий4штуки
- помидоры4штуки
- масло оливковое160миллилитров
- зелень укропапо вкусу
- зелень петрушкипо вкусу
- кинза свежаяпо вкусу
- сок лимонный2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Для маринада с помощью венчика смешайте 100 мл оливкового масла с лимонным соком и зеленью. Деревянные шампуры замочите в воде на 20 минут.
Бумажным полотенцем обсушите филе, а затем нарежьте его небольшими кусочками.
Головки лука-шалота разрежьте пополам. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и перегородки. Мякоть перца нарежьте вдоль кусочками.
Помидоры уложите в глубокую чашку, залейте кипящей водой, выдержите 1 минуту, затем воду слейте. Дайте помидорам немного остыть, затем очистите их от кожицы. Каждый помидор разрежьте на 4 части и с помощью чайной ложки удалите семена. - 2
Кусочки рыбного филе и овощи, чередуя, нанижите на деревянные шампуры. - 3
Уложите шашлычок на блюдо или в другую емкость, полейте маринадом, посолите, поперчите.
Накройте посуду пищевой пленкой или крышкой и оставьте на 30–40 минут, чтобы рыба и овощи пропитались маринадом.
Выложите шашлычок на горячую крышку барбекю или на решетку и жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны.
Выложите шашлычок на блюдо, оформите веточками петрушки и сразу подавайте.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
