Фаршированные панцири морских раков
Купить фото на фотобанке
2072
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Мексиканская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 27132 (Мексиканская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- * панцири морских раков - 4 шт.
мякоть морских раков - 500 г
сливочное масло - 2 ст. ложки
мука - 2 ст. ложки
лук тертый - 1 ст. ложка
молоко - 1 стакан
яйца - 3 шт.
сливки - 1 стакан
перец белый молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
В распущенное масло положить лук, всыпать муку и обжарить до золотистого цвета. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая, посолить, поперчить и проварить до загустения.
Снять соус с огня и ввести по одному яичные желтки, постоянно взбивая.
Отдельно взбить яичные белки, добавить их в соус вместе с мякотью раков и сливками, аккуратно перемешать.
Панцири морских раков смазать маслом, наполнить приготовленной смесью и запекать в духовке, предварительно
разогретой до 180°С, в течение 30 минут до золотистого цвета.
Подавать к столу в горячем виде.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
