Тушеные лангусты

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Лангустов очистить от панциря, тщательно промыть и обжарить в сливочном и 1 столовой ложке оливкового масла до розового цвета. Посолить, добавить тщательно промытые и мелко нарезанные ароматные травы, вино и прогреть до полного выпаривания жидкости.

Стручки чили обжарить без жира, очистить от семян и перегородок и вымочить в небольшом количестве горячей воды с солью. Затем измельчить вместе с чесноком, обжарить в оставшемся оливковом масле, добавить лангустов и потушить до готовности и почти полного выпаривания жидкости.

Лангустов можно подавать как закуску или как второе блюдо с отварным рисом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»