Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Линь в яблочно-горчичном соусе

Линь в яблочно-горчичном соусе Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.5 из 5
Всего оценок: 4
1575
Добавить в любимое...
45 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • линь1килограмм
  • лук репчатый1головка
  • яблоки2штуки
  • вино белое сухое1/2стакана
  • бульон рыбный2стакана
  • горчица1ч. ложка
  • сливки густые1/2стакана
  • базилик рубленый1ст. ложка
  • масло растительное2ст. ложки
  • масло сливочное1ст. ложка
  • перец черный горошком5штук
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Линь в яблочно-горчичном соусе. Шаг 1
    Линя ошпарьте, очистите от чешуи, промойте. Удалите плавники, выпотрошите, промойте. Отрежьте голову, хвост и еще раз промойте.

    Подготовленную рыбу нарежьте порционными кусками.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Линь в яблочно-горчичном соусе. Шаг 2
    Куски рыбы посолите, поперчите, смажьте растительным маслом и выложите на решетку пароварки.

    Бульон соедините с вином и перцем горошком, доведите до кипения.

    Рыбу варите под крышкой на пару 20–25 минут.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Линь в яблочно-горчичном соусе. Шаг 3
    Лук нарежьте кубиками. Яблоки, очистив от кожицы и сердцевины, нарежьте ломтиками.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Линь в яблочно-горчичном соусе. Шаг 4
    Лук пассеруйте на масле 3 минуты, добавьте яблоки, слегка их подрумяньте.

    Влейте 2 стакана бульона, оставшегося от варки рыбы, добавьте сливки, горчицу, базилик, посолите, поперчите и доведите смесь до кипения.

    При подаче рыбу с соусом выложите на блюдо, оформите базиликом. Гарнируйте отварными овощами.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.5
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
18.08.2017 в 04:32
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!