Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Осетрина с винным соусом

Осетрина с винным соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.54 из 5
Всего оценок: 12
1989
Добавить в любимое...
1 час
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • осетрина800граммов
  • корень сельдерея60граммов
  • лук репчатый3головки
  • бульон рыбный1стакан
  • вино белое сухое1стакан
  • масло сливочное1ст. ложка
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1ст. ложка
  • зелень петрушки рубленая2ст. ложки
  • каперсы2ст. ложки
  • перец черный горошком4-5штук
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Осетрина с винным соусом. Шаг 1
    Осетрину ошпарьте, кожу очистите от жучков и костных пластинок.

    Корень сельдерея нарежьте соломкой, луковицу — дольками.

    К рыбе добавьте нарезанные сельдерей и лук.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Осетрина с винным соусом. Шаг 2
    Рыбу и овощи залейте бульоном, половиной вина, посолите, поперчите и припускайте 25–35 минут.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Осетрина с винным соусом. Шаг 3
    Для соуса оставшийся лук порубите и спассеруйте на масле.

    Муку подсушите на сухой сковороде.

    Лук залейте оставшимся вином, добавьте муку, зелень, каперсы и доведите соус до кипения.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Осетрина с винным соусом. Шаг 4
    Вареную рыбу, очистив от хрящей и сгустков белка, нарежьте порционными кусками, прогрейте в бульоне.

    При подаче рыбу выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом. Гарнируйте отварными овощами.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.54
голосов: 12
Уже поделились: 1
Комментарии (4):
21 ноября 2013
ХОРОША РЫБКА!
18 января 2014
Замечательный рецепт: подробно и вкусно!
26 марта 2014
здорово
17 февраля 2015
Очень аппетитно!
Домохозяйка
04.12.2016 в 00:51
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!