Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Филе сига с соусом из манго

Филе сига с соусом из манго Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2041
У 2 пользователей
в любимом
2
40 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Рецепт добавлен: 30.08.2012
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 31707 (Рыба)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • сиг1килограмм
  • лук-порей2штуки
  • корень имбиря2сантиметра
  • ветчина100граммов
  • херес2ст. ложки
  • соус соевый2ст. ложки
  • кубики бульонные1/2штуки
  • Для соуса:
  • манго1штука
  • сок лимонный2ст. ложки
  • фисташки2ст. ложки
  • сметана1/2стакана
  • перец чили1/4ч. ложки
  • имбирь молотыйпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Филе сига с соусом из манго. Шаг 1
    Сига разделайте на филе с кожей без реберных костей.

    Филе нарежьте порционными кусками.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Филе сига с соусом из манго. Шаг 2
    Лук-порей, имбирь и часть ветчины нашинкуйте соломкой.

    Оставшуюся ветчину мелко нарежьте.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Филе сига с соусом из манго. Шаг 3
    Херес соедините с соевым соусом и раскрошенным бульонным кубиком.

    Куски рыбы смажьте полученной смесью.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Филе сига с соусом из манго. Шаг 4
    Подготовленные куски выложите на решетку пароварки, посыпьте ветчиной, корнем имбиря и луком-пореем, варите на пару 20–25 минут.

    Для соуса манго разрежьте пополам и, удалив косточку, очистите от кожицы. Мякоть измельчите.

    В манговое пюре добавьте сметану, лимонный сок, рубленые фисташки, чили, имбирь, соль, перец и перемешайте до получения однородной массы.

    При подаче рыбу посыпьте измельченной ветчиной. Подлейте приготовленный соус. Гарнируйте сваренной на пару спаржей.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 21:17
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!