Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Морской язык с виноградом в сливочном соусе

Морской язык с виноградом в сливочном соусе Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.21 из 5
Всего оценок: 3
2403
Добавить в любимое...
35 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • морской язык4штуки
  • лук репчатый1головка
  • корень петрушки1штука
  • виноград зеленый200граммов
  • бульон рыбный1стакан
  • вино белое сухое1/2стакана
  • желток1штука
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1ст. ложка
  • сливки густые2ст. ложки
  • масло сливочное1ст. ложка
  • перец душистый2горошины
  • мускатный орех молотый1щепотка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Морской язык с виноградом в сливочном соусе. Шаг 1
    Филе рыбы залейте бульоном и вином, доведите до кипения.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Морской язык с виноградом в сливочном соусе. Шаг 2
    Добавьте нарезанные лук и корень петрушки, посолите, поперчите, припускайте на слабом огне до готовности.

    Рыбу выньте, бульон процедите.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Морской язык с виноградом в сливочном соусе. Шаг 3
    Виноград залейте водой так, чтобы он был полностью ею покрыт, варите 3 минуты, затем воду слейте.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Морской язык с виноградом в сливочном соусе. Шаг 4
    Муку подсушите на сухой сковороде, разведите бульоном, оставшимся от припускания рыбы. Добавьте мускатный орех, посолите, поперчите, варите 5–7 минут, охладите.

    В соус влейте сливки, яичный желток, растопленное сливочное масло, прогрейте, не доводя до кипения.

    При подаче рыбу и виноград выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом. Оформите ломтиками лимона.

    По желанию гарнируйте маринованными фруктами.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.21
голосов: 3
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
28 мая 2014
НЕ ПРОБОВАЛ
Домохозяйка
11.12.2016 в 12:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!