Макрурус жареный с баклажанами и цуккини

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Филе макруруса нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите и посыпьте тимьяном.
• 2
  Баклажаны и цуккини нарежьте кружочками.
  
  Баклажаны посолите, оставьте на 15 минут, затем промойте и обсушите.
• 3
  Куски рыбы запанируйте в сухарях, обжарьте на части масла до образования румяной корочки.
• 4
  Кружочки цуккини и баклажанов обжарьте на оставшемся масле.
  
  При подаче рыбу выложите на блюдо, вокруг нее, чередуя, уложите кружочки баклажанов и цуккини, полейте кетчупом.

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»