Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Карась, тушенный с грибным соусом

Карась, тушенный с грибным соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1297
Добавить в любимое...
10 минут
2 порции
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 31759 (Рыба)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • караси2штуки
  • зелень петрушки2пучка
  • шампиньоны200граммов
  • вода2стакана
  • сок лимонный1ст. ложка
  • сливки3/4стакана
  • масло растительное6ст. ложек
  • масло сливочное50граммов
  • лук-шалот60граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2ст. ложки
  • вино белое1/2стакана
  • лавровый лист1штука
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Рыбу выпотрошите и, отрезав плавники, промойте.

    2. Зелень петрушки крупно нарежьте.

    3. Рыбу посолите изнутри и нафаршируйте нарезанной зеленью. Брюшко скрепите шпажками.

    4. Рыбу запанируйте в муке, обжарьте на растительном масле до образования румяной корочки. Шпажки удалите.

    5. Грибы нарежьте, залейте водой, добавьте лимонный сок, соль, часть сливочного масла и припускайте 10–12 минут. Шампиньоны откиньте на дуршлаг.

    6. Грибной бульон соедините с вином, добавьте рубленый лук-шалот и лавровый лист. Положите рыбу, добавьте оставшееся масло, тушите в духовке 25 минут при 220 °С.

    7. Выложите рыбу, бульон процедите, добавьте сливки, посолите, варите на сильном огне до загустения. Добавьте шампиньоны, доведите соус до кипения.

    8. При подаче рыбу выложите на блюдо, полейте соусом. Гарнируйте отварным картофелем.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 21:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!