Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Филе палтуса с овощами в соусе

Филе палтуса с овощами в соусе Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1530
Добавить в любимое...
45 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 31762 (Рыба)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе палтуса800граммов
  • лук репчатый2головки
  • морковь1штука
  • вешенки200граммов
  • сметана1стакан
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1ст. ложка
  • бульон рыбный500граммов
  • горчица1ч. ложка
  • коньяк2ч. ложки
  • сок лимонный1ст. ложка
  • масло сливочное3ст. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Филе палтуса с кожей посолите, выложите в форму, смазанную маслом.

    2. Лук и морковь нарежьте кубиками, грибы — ломтиками.

    3. Рыбу залейте стаканом бульона, добавьте лимонный сок, накройте фольгой и тушите 20 минут при 180°С.

    4. Лук и морковь спассеруйте на масле, добавьте грибы, жарьте их 7–10 минут.

    5. Влейте оставшийся бульон, посолите, поперчите, доведите до кипения.

    6. Муку подсушите на сухой сковороде, слегка охладите, влейте сметану, горчицу, коньяк и варите 5 минут.

    7. Овощи залейте сметанным соусом, тушите 5 минут.

    8. При подаче филе вместе с овощами в соусе выложите на блюдо и оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 07:12
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!