Путассу, запеченная с лимоном
Купить фото на фотобанке
13248
У 6 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Рецепт добавлен: 26.07.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 31774 (Рыба)
Автор
О рецепте:
Путассу - очень распространенная рыба. К тому же очень доступная и полезная, как все тресковые и как вообще любые другие виды морской рыбы. Рецепт путассу, запеченной с лимоном, - станет хорошим украшением вашей кулинарной коллекции. В этой рыбе содержится много витамина А и D, марганца, кобальта, фосфора, йода, серы, фтора и натрия.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- путассу1килограмм
- лимоны2штуки
- помидоры2штуки
- чеснок4зубчика
- зелень петрушки рубленая2ст. ложки
- сок лимонный2ст. ложки
- масло растительное6ст. ложек
- орегано сушеное1ст. ложка
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- 1
В форму, смазанную частью масла, вплотную друг к другу уложите тушки рыбы брюшками вниз. - 2
Лимоны и помидоры нарежьте кружочками. - 3
Кружочки лимонов и помидоров уложите между тушками рыбы. - 4
Чеснок порубите, смешайте с зеленью, орегано, солью, перцем и посыпьте смесью рыбу.
Лимонный сок смешайте с оставшимся маслом, полейте этой смесью рыбу, запекайте 20 минут при 200 °С.
Подавайте путассу в форме, в которой она готовиласью
Дополнительно:
Вкус рыбы получится пикантнее, если вместо лимона использовать лайм.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Но я внесла коррективы:
- Лимонов не 2, а 1, и никакого больше лимонного сока - иначе слишком кисло.
- Лимоны и помидоры резать не кружками, а полукружьями: так их легче рассовать между рыбой, рыба пропитается лучше, а лимоны будут мягче. Ведь съедается всё, в т.ч. лимоны прямо с коркой.
- У меня форма круглая, рыбу выкладывала по кругу - тоже красиво.
Да рыбки тоже бывают симпатичным и не очень!