Макрурус с овощами, запеченный в фольге
Купить фото на фотобанке
21743
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 31790 (Рыба)
Автор
О рецепте:
Запеченное филе макруруса с жаренными грибами и овощами украсит собой не только повседневный, но и праздничный стол. Включая в свое меню низкокалорийные, богатые белком, витаминами и минеральными веществами блюда из рыбы с добавлением овощей и зелени, вы получаете прекрасную возможность сочетать приятное с полезным. Ведь по своим пищевым и кулинарным качествам рыба не уступает мясу, а по легкости усвоения белков даже превосходит его.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе макруруса600граммов
- шампиньоны200граммов
- спаржа100граммов
- морковь2штуки
- фенхель1головка
- сметана4ст. ложки
- масло сливочное60граммов
- сок лимонный1ст. ложка
- базилик рубленый1ст. ложка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Филе нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и оставьте на 15 минут.
2. Шампиньоны нарежьте кусочками. Морковь и фенхель нашинкуйте соломкой.
3. Спаржу отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, затем нарежьте кусочками.
4. Грибы обжаривайте 10 минут на масле, добавьте овощи, продолжайте жарить еще 5 минут, посолите, поперчите.
5. На 4 листа фольги выложите куски рыбы, на них — жареные овощи, посыпьте базиликом, полейте сметаной.
6. Края фольги плотно соедините.
7. Запекайте рыбу 20 минут при 200 °С.
8. Подавайте рыбу с овощами в фольге, посыпав рубленой зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
15 октября 2012
Люблю этот рецепт готовить, муж в восторге. Рекомендую перед подачей на стол, посыпать рыбу натертым на крупной терке сыром.
+5
0
29 января 2013
а мне понравилась эта рыбка приготовленная в кляре..во рту тает!!!!
+4
0
04 мая 2013
Специально нашла этот красивый рецепт, рыба тает, все остальное есть, уже глотаю слюнки от готового блюда Заранее благодарна Как прекрасно, когда есть где получить дельный и полезный совет!!!!!!!!!!!
+4
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
