Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рыбное филе в хрустящей корочке (2)

Рыбное филе в хрустящей корочке (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.78 из 5
Всего оценок: 8
2264
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Национальная кухня: Русская кухня
  • Рецепт добавлен: 18.04.2012
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 33128 (Эдельвейс)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе рыбы600граммов
  • картофель600граммов
  • сыр твердый тертый200граммов
  • яичные желтки2штуки
  • мускатный орех молотый1/4ч. ложки
  • масло сливочное2ст. ложки
  • масло растительное2ст. ложки
  • эстрагон1ст. ложка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Рыбное филе в хрустящей корочке (2). Шаг 1
    Филе рыбы посолите, обжарьте на растительном масле.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Рыбное филе в хрустящей корочке (2). Шаг 2
    Картофель сварите до готовности в подсоленной воде, отвар слейте. Картофель протрите горячим, добавьте сливочное масло, сыр, яичные желтки, перец, мускатный орех, взбейте.

    В форму, смазанную маслом, уложите половину картофельной массы, на нее — кусочки жареной рыбы.

  • 3Приготовление блюда по рецепту - Рыбное филе в хрустящей корочке (2). Шаг 3
    Посыпьте рыбу рубленой зеленью, уложите сверху оставшуюся картофельную массу.

    Запекайте при 250°С до образования золотистой корочки.

    При подаче оформите ломтиками лимона или подайте лимон отдельно.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.78
голосов: 8
Уже поделились: 0
Комментарии (5):
03 июня 2012
Рыбное филе в хрустящей корочке особенно хорошо получается, если взять филе семги, мне бы такую корочку сделать в голову не пришлось. Вот чем хороши кулинарные книги и сайты. Иначе научишься готовить десять блюд, и ешь их до конца жизни.
21 ноября 2013
ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА-ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНОЕ ОЩУЩЕНИЕ
11 августа 2014
класс
02 сентября 2014
оригинально
16 марта 2015
Красиво оформлено!
Домохозяйка
03.12.2016 в 18:47
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!