Треска по-мавритански
Купить фото на фотобанке
2145
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 09.02.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35253 (Бразильская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе трески - 2,5 кг
картофель , очищенный и нарезанный кружочками - 1,5 кг
сливочное масло - 1/4 стакана
растительное масло - 1 1/2 стакана
чеснок , измельченный - 4 зубчика
зелень петрушки , измельченная - 3 ст. ложки
зелень кориандра , измельченная - 2 ст. ложки
маслины без косточек - 30 шт.
мускатный орех тертый
перец черный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Чеснок обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Затем добавить картофель и обжарить его под крышкой до золотистого цвета, время от времени помешивая.
После этого постепенно влить 1 стакан воды и, не снимая с огня, перемешать. Добавить рыбу, зелень петрушки и кориандра, мускатный орех, посолить, поперчить, прогреть и заправить сливочным маслом. При подаче оформить маслинами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
