Тунец с каштанами
Купить фото на фотобанке
2017
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 09.02.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35258 (Бразильская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- тунец - 300 г
каштан , мелко нарезанный - 2 ст. ложки
каштан толченый - 2 ст. ложки
лук репчатый , мелко нарезанный - 1/2 головки
чеснок , мелко нарезанный - 1 зубчик
желток яичный - 1 шт.
растительное масло - 3 ст. ложки
апельсин - 1 шт.
хлеб с отрубями - 1 ломтик
имбирь тертый - 1 щепотка
кориандр - 1 щепотка
перец черный молотый - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Рыбу заправить чесноком, частью отжатого из апельсина сока и солью, смазать взбитым яичным желтком, посыпать частью толченых каштанов и поджарить на части масла.
Для приготовления приправы лук обжарить на оставшемся масле до золотистого оттенка, добавить раскрошенный хлеб, мелко нарезанные каштаны, тертую цедру апельсина, имбирь, кориандр и оставшийся апельсиновый сок. Чтобы приправа была гуще, добавить оставшиеся толченые каштаны.
Рыбу выложить на блюдо, поперчить, сверху положить приправу. Подавать с отваренным в молоке картофелем и спаржей.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
