Филе камбалы с соусом из маракуйи

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Камбалу и креветок по отдельности посолить, поперчить и выдержать в течение 15 минут. Затем обсушить на салфетке, запанировать по отдельности в муке и стряхнуть, чтобы удалить излишек муки.

Рыбу обжарить на части оливкового масла.

Для соуса лук и чеснок спассеровать со сливочным и оливковым маслом с добавлением лаврового листа. Положить креветок, обжарить в течение 3 минут, добавить сметану и прогреть в течение еще 3 минут.

Маракуйю очистить от кожуры и семян, мякоть измельчить в миксере и соединить с соусом.

Филе камбалы положить на противень, добавить приготовленный соус и прогреть в духовке в течение 3 минут.

Подавать с отварным рисом, отварным или жареным картофелем.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»