Рыба с лимоном
Купить фото на фотобанке
2444
Добавить в любимое...
8 порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 10.02.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35285 (Бразильская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- рыба - 2-3 кг
креветки , приправленные чесноком и солью - 500 г
растительное масло - 1/3 стакана
помидоры , нарезанные небольшими кусочками (без семян) - 6 шт.
чеснок , растертый с солью - 6 зубчиков
сливочное масло - 200 г
сок 3 лимонов
зелень петрушки и зеленый лук, измельченные - по 1/2 стакана
паприка
картофель - 8-10 шт.
растительное масло - 2/3 стакана
горчица готовая - 1 ст. ложка
каперсы
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Рыбу очистить от кожи, выпотрошить и промыть. Натереть чесноком с солью, лимонным соком и оставить на 10 минут, затем нарезать порционными кусками.
Для приправы креветок нарезать кубиками и обжарить с растительным маслом. Добавить помидоры, петрушку, лук и паприку, тщательно перемешать и потушить до загустения.
На противень, смазанный сливочным маслом, положить слой нарезанного кружочками сырого картофеля, сверху выложить рыбу, залить ее приправой, покрыть фольгой и запекать в разогретой духовке в течение 40 минут.
Готовую рыбу освободить от фольги, сверху положить небольшие кусочки сливочного масла и запечь в духовке до золотистого цвета. Подать с соусом, полученным после смешивания масла, горчицы и каперсов. Соус можно подать отдельно в соуснике.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют