Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Скумбрия в апельсиновом соусе

Скумбрия в апельсиновом соусе Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.45 из 5
Всего оценок: 12
3519
У 4 пользователей
в любимом
4
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Национальная кухня: Греческая кухня
  • Рецепт добавлен: 11.05.2010
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 35814 (Любимые греческие блюда)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • скумбрия4штуки
  • зелень укропа1/2пучка
  • апельсины2штуки
  • лимоны1штука
  • масло оливковое60миллилитров
  • кунжут2ст. ложки
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Рыбу выпотрошите, промойте, обсушите бумажным полотенцем. Зелень укропа мелко порубите.

    2. Рыбу посолите изнутри, натрите укропом, уложите в глубокое блюдо.

    3. Из мякоти 1 1/2 апельсина и лимона отожмите сок.

    4. С помощью венчика полученный сок смешайте с оливковым маслом. Полейте рыбу полученной смесью, накройте фольгой и маринуйте 2 часа, поместив в холодильник.

    5. Оставшуюся половину апельсина нарежьте кружочками, каждый кружочек разрежьте пополам.

    6. В форму для запекания, смазанную маслом, или на противень уложите рыбу, на нее выложите ломтики апельсина. Запекайте рыбу 20 минут при 180 °С. Выньте рыбу из духовки, полейте образовавшимся сочком.

    7. Сковороду нагрейте (масло добавлять не нужно), выложите на нее семена кунжута и обжаривайте их, помешивая, пока не появится характерный запах.

    8. Готовую рыбу уложите на блюдо, посыпьте кунжутом. В качестве оформления можно использовать оливки, ломтики лимона и зелень.

    Совет: Подавать это блюдо лучше всего с запеченным картофелем и салатом из свежих овощей. Летом рыбу можно готовить на гриле, завернув ее в фольгу.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.45
голосов: 12
Уже поделились: 0
Комментарии (3):
Рада
28 апреля 2014
Не равнодушна к скумбрии.
Думаю стоит попробовать.
Спасибо за рецепт.
03 декабря 2014
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую. В любимое.
14 марта 2015
довольно оригинальное блюдо))
Домохозяйка
03.12.2016 в 18:47
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!