Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Вяленая треска с овощами

Вяленая треска с овощами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
1757
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Национальная кухня: Греческая кухня
  • Рецепт добавлен: 13.05.2010
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 35832 (Любимые греческие блюда)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    треска вяленая - 700 г
    картофель - 800 г
    лук репчатый - 1 головка
    чеснок - 3 зубчика
    розмарин рубленый - 1 ст. ложка
    зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
    оливковое масло - 120 мл
    помидоры , консервированные в собственном соку - 400 г
    семена тмина молотые - 1 ч. ложка
    вино белое сухое (по желанию)
    оливки без косточек
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Вяленую треску уложите в глубокую посуду, залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрыла рыбу, выдержите 12 часов. За это время несколько раз смените воду. Вымоченную рыбу разделайте на филе, удалив плавники и кости.

    2. Картофель нарежьте кубиками. Лук и чеснок мелко порубите.

    3. Филе трески нарежьте крупными кусками, уложите в жаровню, добавьте оливковое масло, поперчите по вкусу.

    4. Нарезанные овощи уложите в чашку, добавьте зелень, посолите, перемешайте. Уложите овощи с зеленью на филе.

    5. Добавьте помидоры вместе с соком, посыпьте тмином.

    6. Запекайте рыбу 1 час при 180 °С, периодически поливая вином (если вы его используете) и сочком, образующимся при запекании.

    6. Оливки мелко порубите, добавьте их к рыбе и тушите все вместе 10 минут. При желании можно добавить еще немного вина.

    7. Рыбу вместе с овощами и образовавшимся соусом выложите на блюдо. Блюдо станет еще ароматней, если посыпать его рубленой зеленью укропа.

    Совет: Вяленую треску можно заменить свежей или взять вместо нее морского волка.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 23:41
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!