Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Горбуша в грибном соусе

Горбуша в грибном соусе Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.83 из 5
Всего оценок: 8
2295
У одного пользователя
в любимом
1
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Рецепт добавлен: 03.06.2010
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 36000 (Необычная горбуша)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    филе горбуши - 600 г
    грибы - 200 г
    лук репчатый - 1 крупная головка
    мука пшеничная - 4 ст. ложки
    сметана - 150 г
    растительное масло - 5 ст. ложек
    зелень укропа сушеная - 1 ч. ложка
    перец красный молотый - на кончике ножа
    соль - 1 ч. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Филе горбуши разморозьте, промойте и обсушите салфеткой.

    Для соуса грибы нарежьте мелкими кусочками, лук — полукольцами.

    Грибы обжаривайте на 2 столовых ложках масла на слабом огне 10 минут. Затем добавьте лук и жарьте, помешивая деревянной лопаткой, еще 5 минут. Всыпьте 1 столовую ложку муки и продолжайте жарить, пока мука не приобретет золотистый цвет.

    Добавьте сметану, перемешайте. Влейте полстакана воды, всыпьте половину соли и еще раз перемешайте, чтобы избежать образования комочков. Доведите до кипения, всыпьте укроп и снимите соус с плиты.

    Филе горбуши нарежьте небольшими кусочками и запанируйте в смеси оставшейся соли, перца и оставшейся муки. Обжарьте на оставшемся масле с двух сторон, примерно по 4–5 минут с каждой, до образования золотистой корочки.

    Обжаренные кусочки рыбы опустите в готовый грибной соус, перемешайте и прогрейте на слабом огне 5–10 минут до его загустения.

    Готовую рыбу выложите на блюдо, полейте соусом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.83
голосов: 8
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 00:58
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!