Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Шашлык из карпа

Шашлык из карпа Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 32
21730
У одного пользователя
в любимом
1
3 часа 30 минут
8 порций

О рецепте:

Все мы время от времени готовим шашлык – чаще всего из мяса, реже из овощей или "благородной" рыбы – форели, семги, муксуна. Но оказывается это блюдо можно приготовить и из другой рыбы. Например, шашлык из карпа по нашему рецепту наверняка вам понравится.
Карп традиционно используется в русской кухне. Из него готовят множество блюд. Чаще всего карпов жарят, запекают целыми тушками, фаршируют.
Но особенно популярны блюда из карпа в Китае. Самое знаменитое китайское блюдо из этой рыбы— «Карп из реки Хуанхэ в кисло-сладком соусе» – жареная на масле рыба, политая соусом, приготовленным из пряных овощей, соевого соуса, кетчупа, вина и сахара. Рецепт этого знаменитого китайского блюда вы тоже сможете найти на нашем сайте. Готовьте по-разному, но всегда с удовольствием!
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • карп2.5килограмма
  • соус соевый1/3стакана
  • масло растительное1/2стакана
  • лимоны1штука
  • чеснок1зубчик
  • пряности для рыбыпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Тушку карпа выпотрошить, почистить, промыть, затем обсушить при помощи бумажного полотенца и разрезать на довольно крупные куски.

    Смешать соевый соус, растительное масло, сок одного лимона и пряности для рыбы. Добавить измельчённый чеснок и соль по вкус. Все тщательно перемешать.

    Каждый кусок карпа обмакнуть в приготовленный маринад и положить в глубокую миску. Залить оставшимся маринадом и оставить на 3 часа, для маринования.

    Подготовленные куски карпа выложить на решетку и жарить над тлеющими углями с обеих сторон до образования красивой золотистой корочки.

    Подать можно с отварным картофелем, свежими огурцами и помидорами.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 32
Уже поделились: 4
Комментарии (4):
21 ноября 2012
Интересное блюдо шашалык из карпа. Никогда бы не пришло в голову так готовить эту рыбу. Карп жирная рыба, только сильно костлявая, за это ее не люблю.
alex
12 августа 2013
шикарный рецепт. спасибо очень вкусный карп
20 января 2015 ответ на alex
alex, приятного апетита !!!
Татьяна
10 апреля 2015
Всегда готовлю по этому рецепту , вкус - бомба !
Домохозяйка
06.12.2016 в 07:49
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!