Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Лосось в хрустящей корочке

Лосось в хрустящей корочке Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.28 из 5
Всего оценок: 6
2133
У 2 пользователей
в любимом
2
30 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Национальная кухня: Испанская кухня
  • Рецепт добавлен: 01.06.2011
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 38419 (300 лучших блюд европейской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе лосося750граммов
  • каперсы50граммов
  • чеснок2зубчика
  • тимьян рубленый1ст. ложка
  • горчица готовая2ст. ложки
  • яйца2штуки
  • сливки густые2ст. ложки
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1/2стакана
  • сухари панировочные1стакан
  • масло растительное4ст. ложки
  • масло сливочное2ст. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Смешайте мелко нарубленные каперсы и чеснок с тимьяном и горчицей.

    Филе лосося разрежьте на 8 кусочков, слегка придавите их руками, чтобы они были плоскими. Смажьте каждый горчичной пастой, сложите по 2 кусочка и отбейте обратной стороной ножа, придавая форму продолговатой котлеты.

    Яйца взбейте со сливками, добавьте соль и перец. Обваляйте рыбу в муке, смочите в яичной массе, затем запанируйте в сухарях.

    Обжаривайте рыбу на смеси растительного и сливочного масла по 2–3 минуты с каждой стороны.

    Подавайте лосося, оформив ломтиками лимона и зеленью. ♦

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.28
голосов: 6
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
11 августа 2014
супер
10 марта 2015
Очень хороший рецепт. Спасибо. В избранное.
Домохозяйка
05.12.2016 в 21:31
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!