Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рыба по-ярославски

Рыба по-ярославски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.55 из 5
Всего оценок: 5
4928
У 7 пользователей
в любимом
7
50 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Рецепт добавлен: 26.10.2011
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 38817 (Русская кухня)
Автор
Проба!
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе рыбы600граммов
  • огурцы соленые2штуки
  • грибы сушеные50граммов
  • масло сливочное4ст. ложки
  • лук зеленый1пучок
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1ст. ложка
  • сметана200граммов
  • картофель вареный8штук
  • сыр твердый тертый30граммов
  • лавровый лист1штука
  • перец черный горошком5-6штук
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Рыбу нарежьте кусками, уложите в сотейник, залейте рыбным бульоном или водой, доведите жидкость до кипения. Добавьте нарезанные ломтиками огурцы, соль, перец горошком, лавровый лист, уменьшите нагрев и припускайте рыбу 15 минут.

    2. Предварительно замоченные грибы отварите без добавления соли, затем нарежьте соломкой и слегка обжарьте на части масла.

    Добавьте нашинкованный зеленый лук и обжаривайте еще 5 минут.

    3. Для соуса муку подсушите, разотрите с оставшимся маслом, разведите грибным отваром или рыбным бульоном, смешайте со сметаной, посолите и варите 7 минут до загустения.

    4. Глубокую форму смажьте маслом, подлейте соус, затем уложите нарезанный кружочками картофель, на него — рыбу с огурцами и грибы с луком. Залейте все оставшимся соусом, посыпьте сыром и запекайте при 220 °С до образования румяной корочки.

    5. При подаче запеченную рыбу посыпьте рубленой зеленью. ♦

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.55
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
03 февраля 2012
понравилось , а вам ?
30 апреля 2012
Интересный рецепт!
Домохозяйка
03.12.2016 в 20:58
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!