Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рыба по-суздальски с гречневой крупой

Рыба по-суздальски с гречневой крупой Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.98 из 5
Всего оценок: 3
1493
Добавить в любимое...
1 ч.
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Рецепт добавлен: 28.07.2011
  • ID рецепта из книги: 38818 (Русская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе рыбы800граммов
  • крупа гречневая2стакана
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2-3ст. ложки
  • вода кипяченая4стакана
  • грибы200граммов
  • лук репчатый2головки
  • масло растительное4ст. ложки
  • яйца вареные4штуки
  • сметана150граммов
  • сыр твердый тертый4ст. ложки
  • сухари панировочные2ст. ложки
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Грибы варите в подсоленной воде 20 минут, затем нарежьте ломтиками.

    2. Рыбу нарежьте порционными кусками, посолите, обваляйте в муке, затем обжарьте на части масла до образования румяной корочки.

    3. Лук нашинкуйте и слегка обжарьте на оставшемся масле. Положите грибы и жарьте вместе еще 5–7 минут.

    4. В кипящую подсоленную воду всыпьте крупу, доведите ее до кипения, затем уменьшите нагрев и варите кашу до готовности, не перемешивая. Кашу охладите, смешайте с рублеными яйцами, луком и грибами.

    5. В глубокий противень или керамическую форму, смазанные маслом и равномерно посыпанные половиной сухарей, уложите кашу, на нее — кусочки рыбы. Рыбу с кашей залейте сметаной,

    посыпьте тертым сыром и запекайте при 220 °С до образования румяной корочки.

    6. Если рыбу запекали порционно, то подавайте в посуде, в которой и запекали. Если блюдо готовили на много порций, то уложите на блюдо кашу горкой, а на нее — рыбу. ♦

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.98
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
20 ноября 2013
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ
Домохозяйка
11.12.2016 в 17:03
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!