Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Бульон с бараниной и шпинатом

Бульон с бараниной и шпинатом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2657
У одного пользователя
в любимом
1
1 час
4 порции
  • Тип блюда: Бульоны,
    Шурпа
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 1534 (Праздничный стол)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • шпинат200граммов
  • перец черный8горошин
  • баранинапо вкусу
  • вода1литр
  • грибы белые сушеные50граммов
  • морковь1штука
  • корень петрушки1штука
  • лук репчатый2головки
  • помидоры4штуки
  • лавровый лист200граммов
  • чеснок1зубчик
  • масло растительное1ст. ложка
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Грибы промойте, залейте холодной водой на 4 часа, после чего в этой же воде доведите до кипения, снимите пену и варите 10 минут при слабом кипении. Грибы откиньте, нарежьте соломкой. Бульон процедите.

    Лук и чеснок промойте и, не очищая, мелко нашинкуйте. Морковь и корень петрушки очистите, нарежьте соломкой. Добавьте овощи в кипящий грибной бульон вместе с лавровым листом и горошинами перца. Варите 20 минут на слабом огне. Процедите.

    Баранину нарежьте кусочками по 20–25 г, поперчите, обжарьте 5 минут в разогретом масле, посолите.

    Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, разрежьте на 4 части, удалите семена, нарежьте кубиками, положите в кипящий бульон, добавьте нарезанный соломкой шпинат и варите 5–7 минут при слабом кипении, посолите.

    При подаче мясо и грибы разложите по тарелкам, залейте горячим супом.

← Вернуться к рецептам «Бульоны»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
19 апреля 2011
Вкусный супчик, на 5
Домохозяйка
10.12.2016 в 13:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!