Бульон с грибными клецками
Купить фото на фотобанке
4279
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Бульоны
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 11595 (Легко и вкусно)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сольпо вкусу
- вода5стаканов
- лук репчатый1/4штуки
- корень петрушки1/4штуки
- морковь1/4штуки
- говяжьи кости240граммов
- говядина мякоть160граммов
- яйца1штука
- сольпо вкусу
- сухари молотые2ст. ложки
- масло растительное2ст. ложки
- колбаса вареная200граммов
- грибы белые400граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Для бульона кости залейте холодной водой и варите 2 часа при слабом кипении, периодически снимая жир и пену. Затем положите говядину, варите еще 2 часа. За 30 минут до окончания варки бульон посолите, добавьте овощи. Готовый бульон процедите.
Для клецек часть грибов мелко нарежьте и обжарьте на масле. Оставшиеся грибы отварите.
Колбасу мелко нарежьте, соедините со взбитым яйцом, обжаренными грибами и сухарями. Полученную массу посолите, сформуйте из нее клецки и отварите их в воде.
Клецки залейте кипящим бульоном, добавьте вареные грибы и прогревайте их 2-3 минуты.
Подавайте, посыпав рубленной зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
