Бульон мясной
Купить фото на фотобанке
2992
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Бульоны
- Вид кухни: Кухня Фэн-шуй
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 12240 (Фэн-шуй)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- соль - по вкусу
лук репчатый - 1 головка
корень петрушки - 1/2 шт.
морковь - 1 шт.
вода - 1,2 л
мякоть говядины (лопаточная часть) - 1,5 кг
кости пищевые - 250 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
На 1 л
Кости залейте холодной водой, доведите ее до кипения, снимите пену и жир.
Варите кости при слабом кипении 1,5- 2 часа. Затем добавьте мясо и варите еще 2 часа.
Лук, морковь и корень петрушки нарежьте на части. Лук и морковь подпеките.
За 30 минут до окончания варки добавьте овощи, соль и варите бульон при слабом кипении до готовности.
Готовый бульон процедите.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
28 февраля 2005
i need four kind of soup two cream and two clear
+1
0
 |  |  |  |  |
