Бульон с колдунами
Купить фото на фотобанке
9846
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
2 порции
-
Тип блюда:
Бульоны,
Пельмени, вареники - Национальная кухня: Белорусская кухня
- Рецепт добавлен: 14.10.2014
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 19841 (Кулинарное путешествие по земле башкирской)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- бульон4стакана
- тесто пельменное100граммов
- фарш мясной100граммов
- лук репчатый1/2штуки
- зелень укропа5граммов
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Для начинки лук мелко порубите, добавьте в фарш. Посолите, поперчите и перемешайте.
Тесто разделайте на круглые заготовки несколько большего размера, чем для обычных пельменей. - 2
Раскатайте из них сочни. - 3
На середину каждого сочня выложите начинку и быстро защипните края теста. Подготовленные колдуны отварите до готовности в подсоленной воде.
При подаче в тарелку положите по 3–4 колдуна, залейте бульоном, оформите мелко рубленной зеленью укропа.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Это мега вареники с мясом, в бульоне.
Колдуны готовятся из тёртого свежего или отваренного картофеля с начинкой.
Способ термообработки тоже может быть разный. Их или жарят или отваривают. У нас в семье любят жаренные из сырого картофеля.
Ох, сейчас бы горячей крамбамбули, да под настоящие колдуны, да с солёными грибочками!