Бульон куриный с заварными клецками
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Бульоны
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Диетическая кухня
- Рецепт добавлен: 26.03.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 21745 (Готовим без жира)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- курица1штука
- вода2литра
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- бульон куриный1стакан
- масло сливочное2ст. ложки
- крупа манная1/2стакана
- яйца2штуки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- 1
- 2
- 3
Дополнительно:
1. Курицу заправьте «в кармашек», залейте горячей водой и доведите ее до кипения. Снимите пену с бульона, огонь уменьшите и варите курицу 1 час. За 15 минут до готовности посолите и поперчите.
2. Вареную курицу выньте из бульона, бульон процедите.
3. Мякоть курицы отделите от костей, нарежьте и прогрейте в бульоне.
4. Для клецек в бульон положите масло, соль, перец и вскипятите.
5. Затем всыпьте тонкой струйкой манную крупу и проварите, помешивая 5–6 минут. Остудите, добавьте в манную массу яйца и замесите тесто.
6. С помощью ложки опустите клецки в кипящий бульон и варите 3–5 минут.
7. При подаче клецки положите на тарелку, залейте бульоном с кусочками мяса и посыпьте рубленой зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
03 января 2015
Простенько и вкусно!Спасибо)
+3
0
06 мая 2015
подробненько
+1
0