Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мясной бульон с овощами

Мясной бульон с овощами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2132
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Бульоны
  • Национальная кухня: Узбекская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 28948 (Среднеазиатская и закавказская кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    баранина или говядина - 400 г
    нут - 1 ст. ложка
    морковь , лук - по 1 шт.
    сладкий перец , помидор - по 1 шт.
    жир -сырец - 20 г
    картофель - 2 шт.
    вода - 6 стаканов
    зелень укропа - 1 пучок
    лавровый лист - 1 шт.
    перец черный горошком - 2 шт.
    перец душистый горошком - 1 шт.
    гвоздика - 1 шт.
    соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Горох замочить в холодной воде на 5–6 часов. Морковь нарезать соломкой, лук и сладкий перец—полукольцами, жирсырец—кубиками, картофель и помидор—дольками.

    Мясо промыть, зачистить от пленок и сухожилий, нарезать кубиками массой по 30–40 г, залить водой, довести до кипения, снять пену и варить до размягчения. После этого добавить горох, морковь и варить при слабом нагреве в течение 20–25 минут. Затем положить картофель, 1/3 часть лука, сладкий перец, помидор, жирсырец, проварить 10–15 минут, добавить соль, специи и довести суп до готовности.

    При подаче посыпать суп мелко нарезанной зеленью и нашинкованным луком.

← Вернуться к рецептам «Бульоны»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 19:36
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!