Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Бульон мясной для детей от 3 до 10 лет

Бульон мясной для детей от 3 до 10 лет Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.71 из 5
Всего оценок: 2
1362
У одного пользователя
в любимом
1
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • говядина мякоть500граммов
  • морковь75граммов
  • репа50граммов
  • корень петрушки50граммов
  • лук репчатый50граммов
  • водапо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мясной бульон—основа различных супов, мясных щей, борщей и других блюд.

    Для приготовления бульона взять любое мясо (говядину, телятину, постную свинину) первого или второго сорта, обмыть, лучше под струей холодной воды, положить в кастрюлю, залить холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на сильный нагрев, чтобы вода быстрее закипела, а затем убавить нагрев, чтобы не было бурного кипения. Появляющиеся при кипении пену и жир надо снимать, чтобы не было привкуса сала и мутности. Через час-полтора после начала варки в бульон добавляют соль.

    Когда мясо будет готово, его надо переложить в другую посуду, а бульон процедить. Готовность мяса лучше всего проверять с помощью поварской иглы: если игла свободно прокалывает мясо, то оно готово. Мясо подают вместе с супом или используют для приготовления различных блюд.

    В мясной бульон можно добавить коренья. В этом случае, после того как снимут пену, в бульон кладут очищенные и промытые морковь, репу, корень петрушки и репчатый лук.

    Выход: 2 л 

← Вернуться к рецептам «Бульоны»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.71
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 04:12
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!