Овощной бульон со свиными ножками
Купить фото на фотобанке
2924
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Бульоны
- Рецепт добавлен: 25.11.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34505 (Кости (переводная))
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- уксус винный белый - 1/2 стакана
морковь - 2 шт.
лук - 2 головки
лук-порей - 2 стебля
корень сельдерея - 2 шт.
зелень петрушки - 5 веточек
лавровые листья - 3 шт.
тимьян - 2 веточки
перец черный - 10 горошин
гвоздика - 6 бутонов
чеснок - 2 зубчика
свиные ножки , разрубленные - 2 шт.
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Уксус, морковь, лук, лук-порей, сельдерей, лавр и тимьян положите в большую глубокую кастрюлю.
2. Добавьте 2 л воды и доведите до кипения. Снимите всю пену, добавьте чёрный перец, гвоздику и чеснок. Убавьте огонь и варите на медленном огне 10 минут.
3. В овощной бульон положите предварительно помытые свиные ноги, доведите до кипения, снимите пену, убавьте огонь и варите 2 часа. Время от времени снимая пену.
4. Овощной бульон процедите и охладите.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
