Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Грибная юшка

Грибная юшка Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.06 из 5
Всего оценок: 3
4974
У одного пользователя
в любимом
1
1 час
2 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • грибы сушеные50граммов
  • масло сливочное30граммов
  • корень петрушки1штука
  • пастернак1штука
  • морковь1штука
  • корень сельдерея1штука
  • лук репчатый2головки
  • зелень укропа20граммов
  • бульон куриный400граммов
  • вода1.2литра
  • сольпо вкусу
  • тесто200граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Сушеные грибы промыть, замочить и сварить грибной бульон, добавив крупно нашинкованные корни петрушки, сельдерея, пастернака и морковь. Бульон процедить. Вареные грибы нашинковать и смешать с мелко нарезанным луком, посолить, спассеровать.

    Из крутого пресного теста (как для лапши домашней) раскатать пласт, нарезать на квадратики. На середину каждого квадратика положить грибной фарш, защипать края, как у пельменей. Изделия должны быть мелкими. Опустить их в кипящую подсоленную воду и варить 3–5 минут.

    Грибной бульон смешать с куриным и довести до кипения. При подаче в порционную посуду положить готовые юшки, залить бульоном, посыпать мелко рубленной зеленью укропа.

    При отсутствии куриного бульона воспользуйтесь бульонным кубиком.

← Вернуться к рецептам «Бульоны»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.06
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
23 июня 2011
Очень понравился супик, на 5
Домохозяйка
25.02.2017 в 05:21
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!