Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Бульон с колдунами (2)

Бульон с колдунами (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.13 из 5
Всего оценок: 3
1421
Добавить в любимое...
2 часа
2 порции
  • Тип блюда: Бульоны
  • Рецепт добавлен: 30.11.2010
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 36881 (Современная кулинария. Супы, закуски, основные блюда)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 4ст. ложки
  • яйца1/2штуки
  • вода4ст. ложки
  • говядина120граммов
  • свинина120граммов
  • лук репчатый20граммов
  • специипо вкусу
  • Для бульона:
  • кости мясные400граммов
  • мясо150граммов
  • морковь1/2штуки
  • лук репчатый1/2штуки
  • петрушкапо вкусу
  • сельдерейпо вкусу
  • вода1.5литра
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Из костей и мяса сварить бульон с добавлением лука и кореньев. Тщательно процедить.

    Говядину, свинину и лук пропустить через мясорубку, добавить 2 ст. ложки воды и специи и приготовить фарш.

    Муку насыпать горкой, влить 2 ст. ложки воды и яйцо, замесить крутое тесто.

    Лепить колдуны, как пельмени, но более крупных размеров — на одну порцию 3–4 шт.

    Готовые колдуны на несколько секунд погрузить в кипящую воду для удаления муки, а затем переложить в кипящий бульон и варить при слабом кипении 5–8 минут. При подаче в тарелку положить колдуны и залить бульоном.

← Вернуться к рецептам «Бульоны»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.13
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
21 мая 2012
Как интересно, то колдунов на кострах жгли, теперь из них бульоны варят. Если не сварится и всплывет — значит на самом деле колдун, иначе. не повезло человеку. А ведь наверняка бульон с ведьмами гораздо вкуснее.
Домохозяйка
03.12.2016 в 09:38
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!