Горячий шоколад - рецепт от Катерина

2891

? минут

? порций

Тип блюда: Чай, кофе, какао, шоколад
Рецепт добавлен: 04.12.2014
Калорийность: Высокая

Автор

Катерина Гутник

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

сливки 35% жирности200миллилитров
молоко100миллилитров
шоколад темный250граммов
мята свежаяпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
На днях прочитала в нете замечательную идею, что нужно сделать, чтобы готовить любимый вкусный напиток за считанные минуты. Для этого необходимо заблаговременно приготовить, так сказать заготовку, которая может храниться в вашем холодильнике до двух недель.

И так, для приготовления нужно в ковшике довести до кипения смешанные сливки с молоком. К ним добавить , для ароматизации, две-три веточки мяты (можно добавить любой иной ароматизатор, например цедру апельсина). Перемешать.

Шоколад поломать в глубокую миску, в которой будет удобно перемешивать, и через сито добавить к нему ароматизированные горячие сливки. Далее нужно все хорошо перемешивать до полного растапливания шоколада. Полученную смесь/ ганаш перелить в стеклянную баночку и когда остынет поместить в холодильник. Сначала ганаш будет жидким, но через несколько часов, или лучше на утро, хорошо загустеет.
2
Утром или вечером: в чашку с горячим молоком добавить 2-4 ложки ганаша, хорошо перемешать и ароматный горячий напиток готов!