Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

А-ля черничный чизкейк в мультиварке

Участник конкурса
Рецепт месяца
А-ля черничный чизкейк в мультиварке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 25
6561
У 10 пользователей
в любимом
10
1 час 50 минут
12 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • маргарин150граммов
  • сахар11ст. ложек
  • яйца3штуки
  • соль2пучка
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 250граммов
  • крахмал картофельный3ст. ложки
  • черника400граммов
  • творог500граммов
  • разрыхлитель для теста0.5ч. ложки
  • лимонная кислота1щепотка
  • сметана100граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - А-ля черничный чизкейк в мультиварке. Шаг 1
    Смешиваем маргарин с 3 ст.ложками сахара, желтками и 1 щепоткой соли. Белки пока отставляем в холодильник. Они нам пригодятся для наполнителя.
    Добавляем муку с разрыхлителем и вымешиваем тесто в крошку.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - А-ля черничный чизкейк в мультиварке. Шаг 2
    Берем чашу мультиварки, предварительно смазанную частью маргарина, и высыпаем в нее нашу крошку. Руками формируем дно с бортиками в 4-5 см. Убираем в холодильник и занимаемся наполнителем.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - А-ля черничный чизкейк в мультиварке. Шаг 3
    Для следующего этапа нам понадобится: творог, 7 ст. л. сахара, щепотка соли и сметана. Все это вымешиваем ручным блендером до пастообразного состояния.
    Добавляем 2 ст. л. крахмала и хорошенько вмешиваем в однородную массу. Отставляем.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - А-ля черничный чизкейк в мультиварке. Шаг 4
    Достаем из холодильника белки, добавляем в них щепотку лимонной кислоты и взбиваем до мягких пиков.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - А-ля черничный чизкейк в мультиварке. Шаг 5
    В три приема вводим взбитые белки к нашему творожному наполнителю. Осторожно перемешиваем лопаткой снизу вверх и по часовой стрелке. Получаем такую вот воздушную массу. Можно не очень стараться вымешивать до однородности, чтобы оставались пузырьки воздуха. Отставляем.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - А-ля черничный чизкейк в мультиварке. Шаг 6
    Вынимаем нашу основу из холодильника. Засыпаем ягодой (можно полностью не размораживать, чтобы не успел стечь сок). Я использовала чернику, но, думаю, что можно экспериментировать и с другими ягодами.
    Равномерно распределяем по дну основы и присыпаем ложкой сахара и ложкой крахмала. Это нужно для того, чтобы сок ягоды не растекался, а стабилизировался.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - А-ля черничный чизкейк в мультиварке. Шаг 7
    Сверху заполняем нашей воздушной творожной массой и разравниваем лопаточкой.
    Можно сверху накапать немного черники и нарисовать вот такие узоры (это уже по желанию, т. к. на вкус это уже не влияет).
    И отправляем все это дело в мультиварку. Выставляем режим ВЫПЕЧКА на 65 минут. По окончании программы мультиварка переходит в режим подогрева. Оставляем на этом режиме еще минут 20. Только после этого открываем и даем полностью пирогу остыть в чаше мультиварки.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - А-ля черничный чизкейк в мультиварке. Шаг 8
    После полного остывания извлекаем из чаши мультиварки с помощью приспособления для готовки на пару. Я украшаю сверху еще черникой и листочками мяты. Присыпаю все сахарной пудрой. Но тут уже у кого на сколько хватит фантазии.
    Отправляем снова пирог в холодильник на пару часов.
    Приятного аппетита!!!!
  • чизкейк творог торт черника
← Вернуться к рецептам «Десерты из фруктов и ягод»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 25
Уже поделились: 6
Комментарии (35):
21 апреля 2014
Очень аппетитный!
John
21 апреля 2014
splendidly!
21 апреля 2014 ответ на John
John, thank you!!!
21 апреля 2014 ответ на Маргарита Карпова
Маргарита Карпова, спасибо за оценку! Рада, что Вам понравился!
22 апреля 2014
Чизкей-слабость)))
22 апреля 2014
Красота-то какая! ))))
Гость
02 июля 2014
Какая температура выпечки в вашей мульте?
04 июля 2014 ответ на Гость
Гость, 170 градусов и мощность 860
27 октября 2014
Красота
05 ноября 2014 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, спасибо!
13 января 2015
Спасибо! Обязательно попробую приготовить.
13 января 2015 ответ на Nana
Nana, спасибо за доверие к рецепту! Буду рада отчету по результату!
13 января 2015 ответ на Ирина
Ирина, обязательно напишу))))
14 января 2015 ответ на Nana
Nana, договорились!
14 января 2015
Шикарный пирог, иначе не скажешь!
14 января 2015 ответ на Tamara Shepeleva
Tamara Shepeleva, это одно из первых моих творений на кулинарном поприще! Так что я даже удивлена тем, что фото получилось еще как-то! Хотя пирог на самом деле достойный!
14 января 2015
Великолепный чизкейк!
14 января 2015 ответ на Анна
Анна, благодарю!
15 января 2015 ответ на Ирина
Ирина, творог какой? Какой жирности?
15 января 2015 ответ на Nana
Nana, в данном рецепте не очень принципиально! Я использовала домашний!
15 января 2015
Спасибо, я поняла))
28 февраля 2015
Очень красиво и уверена что очень вкусно!!!!
28 февраля 2015 ответ на Вера
Вера, это любимый тортик моей доченьки!
06 июля 2015
пальчики оближешь!
07 июля 2015 ответ на Катерина
Катерина, угощайтесь хотя бы виртуально!
09 августа 2015
Очень вкусный пирог! Вот что у меня получилось
09 августа 2015 ответ на Марина
Марина Ошурок, какой красавчик у Вас получился! Браво! Отличная работа!
Рада, что результатом остались довольны!
09 августа 2015 ответ на Ирина
Ирина, обожаю творожные пироги, а Ваш очень аппетитно выглядит. А без мультиварки его можно приготовить? Если да, то какая температура/время?
09 августа 2015 ответ на Gla_mur
Gla_mur, спасибо большое!
Этот пирог вполне можно приготовить и в духовке. Я бы ставила на нижний уровень противень с водой, чтобы поддерживать влажность! Есть вероятность, что пирог треснет... потому старайтесь не делать ему шоковой терапии с перепадами температур - пусть полностью остынет в открытой духовке и только потом его оттуда извлекайте!
Температура - 170 градусов.
Удачного эксперимента!
09 августа 2015 ответ на Ирина
Ирина, спасибо за ответ. Трещины - это моя частая проблема, причём обычно уже в холодильнике после остывания. Но я работаю над её устранением
09 августа 2015 ответ на Gla_mur
Gla_mur, может у вас слишком низкая температура в камере холодильника? Не знаю, даже... у меня такой проблемы нет!
Желаю Вам скорейшего устранения этого неприятного момента!
10 августа 2015 ответ на Ирина
Ирина, довольны не то слово! Особенно радует, что просто и очень вкусно. Первый раз пекла чизкейк Спасибо за рецепт и оценку!
10 августа 2015 ответ на Марина
Марина, согласна с вами - рецепт простой, А получается отличный чизкейк. Тоже пробовала готовить по этому рецепту.
10 августа 2015 ответ на Марина
Марина, для первого раза он у Вас получился однозначно идеальным! Представляю, что Вы будете творить (в хорошем смысле этого слова!!!) уже раз в 10-ый!
10 августа 2015 ответ на Римма
Римма, спасибо большое и Вам за доверие к моему рецепту! Мне безумно приятно, что они востребованы!
Домохозяйка
03.12.2016 в 11:55
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!