Пирог с вишней из «Твин Пикса»
2943
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
1 порция
- Тип блюда: Десерты из фруктов и ягод
- Национальная кухня: Шведская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 01.05.2016
- Калорийность: Низкая
Автор
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Разогрейте духовку до 175 градусов. Разотрите маленькие кусочки охлажденного масла с мукой и сахарной пудрой. Добавьте яйцо и воду и аккуратно соедините ингредиенты в тесто, не замешивая его. Накройте пластиковой пленкой и дайте постоять в прохладном месте минимум 30 минут. Вишню без косточек положите в кастрюлю и вскипятите с сахаром и цедрой лимона. Перемешайте сок лимона с картофельной мукой и добавьте в кипящую ягодную смесь. Перемешивайте, пока не загустеет. Убавьте огонь.
Разделите песочное тесто на две части так, чтобы одна из них была больше. Положите более крупный кусок на присыпанный мукой стол и раскатайте его, чтобы получился круг 32 сантиметра в диаметре и не более полсантиметра в толщину. Намотайте тесто на скалку, перенесите в форму и выложите так, чтобы оно плотно прилегало к краям и даже немного заходило за них. Наполните форму ягодами. С кусочком поменьше проведите ту же процедуру.
Взбейте молоко с яйцом и смажьте края нижнего слоя теста, прежде чем накрывать его верхним. Защепите края обоих слоев. Срежьте лишнее тесто. Смажьте поверхность пирога остатком яичной смеси и посыпьте сахаром. Небольшие оставшиеся кусочки теста можно раскатать и вырезать из них листики, чтобы украсить центр пирога. Можно сделать небольшие фигурные прорези прямо на пироге. Выпекайте примерно 35–40 минут до золотисто-коричневого цвета. Подавайте с пылу с жару с мороженым!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
