Абрикосы в кляре

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Для сиропа сахар растворите в воде и доведите его до кипения.

Абрикосы, удалив косточки, варите 5–10 минут в сахарном сиропе, затем откиньте на дуршлаг, обсушите. В середину каждого абрикоса вложите кусочки мармелада и выдержите 30 минут в холодильнике.

Для кляра в теплое молоко постепенно введите муку, сливочное масло, цедру и желтки, растертые с сахаром, перемешайте.

Каждый абрикос обмакните в кляр и жарьте во фритюре до образования золотистой корочки. Обсушите салфеткой.

При подаче посыпьте сахарной пудрой.

← Вернуться к рецептам «Десерты из фруктов и ягод»