Апельсиновый десерт в молочном соусе с карамелью

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Яичные желтки взбейте со 100 г сахара и ванильным сахаром.
  

  Молоко вскипятите, добавьте его в яично-сахарную массу и перемешайте ее. Поставьте на огонь и варите соус при слабом кипении, помешивая, до загустения.
  

• 2
  В конце приготовления соуса добавьте молотую корицу и снимите его с огня. Охладите.
• 3
  С апельсинов сначала снимите цедру. Затем очистите их, разберите на дольки и удалите пленку.
• 4
  На разогретую сковороду положите оставшийся сахар и, постоянно помешивая его, приготовьте карамель.
  

  Добавьте ликер, цедру и прогрейте.

• 5
  При подаче апельсины разложите по креманкам, полейте соусом и карамелью с ликером. Можно оформить листиками мяты.

← Вернуться к рецептам «Десерты из фруктов и ягод»