Тирамису от Алексея

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  В охлаждённый кофе добавляем коньяк и, смачивая печенье(савоярди), выкладываем на поднос первый слой.
• 2
  Взбиваем сливки с частью сахарной пудры до густой пены и убираем в холодильник.
• 3
  Желтки отделяем от белков. Желтки и белки по отдельности взбиваем также с частью пудры до густой пены (если плохо взобьём, то крем потом станет жидким) Яйца должны быть комнатной температуры.
• 4
  Во взбитые желтки добавляем сыр(сыр и сливки охлаждённые) и перемешиваем лопаткой (ни в коем случае не взбиваем), затем добавляем взбитые белки и сливки.
• 5
  Выкладываем первый слой крема поверх печенья.
• 6
  Выкладываем второй слой печенья, также окуная его в кофе.
• 7
  И наносим оставшийся крем.
• 8
  Посыпаем какао-порошком и убираем в холодильник. Как вы заметили у меня остался крем и печенье, из него мы сделали 3 дополнительных десерта в порционной посуде.
• 9
  Мой десерт простоял у меня в холодильнике ночь, чтобы хорошо всё пропиталось.
  Так же всё это можно посмотреть на видео.
  Приятного чаепития.
тирамису десерты как приготовить тирамису пошаговые рецепты видео рецепты рецепты с видео рецепты с фото пошаговые рецепты с фото готовим дома

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»