Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Праздничная выпечка из пудинга и апельсинового сока.

Участник конкурса
Рецепт месяца
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
684
У одного пользователя
в любимом
1
1 час 30 минут
10 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мука пшеничная400граммов
  • дрожжи11граммов
  • яйца3штуки
  • сок апельсиновый20миллилитров
  • цедра апельсина2ч. ложки
  • масло сливочное100граммов
  • пудинг100граммов
  • изюм100граммов
  • яйца1штука
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Праздничная выпечка из пудинга и апельсинового сока. . Шаг 1
    1. Для начала заварим муку на молоке. Пропорции:
    - 100 мл молока
    - 1 столовая ложка с горкой (16 гр) муки
    - 5 гр соли
    - 3 столовые ложки сахара (40гр)
    - 1 пакетик ванилина.
    В небольшую кастрюлю отправляем все ингредиенты. Завариваем на умеренном огне, интенсивно помешивая венчиком, до состояния густого пудинга.
    2. Выключаем огонь и даем остыть до комнатной температуры.
    3. В муку высыпаем дрожжи и перемешиваем.
    4. В миску с мукой отправляем 3 яйца, 20 мл апельсинового сока, цедру одного апельсина, натертую на мелкой терке, остывший пудинг – перемешиваем.
    5. Добавляем кусочки нарезанного масла, и вымешиваем тесто, чтобы оно получилось однородным и эластичным. ( примерно может уйти 30-60 минут). Если у вас есть тестомес, то с эти справитесь за 10 минут. Во время вымешивания, тесто может липнуть сильно к рукам и рабочей поверхности, понемногу добавляйте муки. Как перестанет прилипать, просто вымешивайте.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Праздничная выпечка из пудинга и апельсинового сока. . Шаг 2
    6. Как тесто станет эластичным и однородным добавляйте изюм, чтобы он распределился равномерно по всему тесту.
    7. Готовое тесто перекладываем в чистую глубокую миску - лучше если она будет с крышкой, если нет, то закрываете пленкой и отправляете в холодильник отдыхать и доходить от 12 до 24 часов. Поэтому удобно, тесто замесить с вечера, а днем другого дня его выпекать. За это время в холодильники тесто хорошо подойдет.
    8. По истечению 12-24 часов, тесто достаем из холодильника, разрезаем на равные части. Примерно тесто получается около 1 кг, разрезаем по 100 гр.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Праздничная выпечка из пудинга и апельсинового сока. . Шаг 3
    9. Каждый кусочек формируем в клубок, прохладное тесто от тепла рук, очень легко поддается формированию. ( более подробно этот этап смотрите в видео)
    10. Для того чтобы сделать «гнездышко» необходимо взять 2 клубочка. Раскатать в длинные колбаски. Закрутить в жгут, сформировать кольцо, защепив кончики между собой. Готовое «гнездышко» переложить на лист для выпекания и дать подойти 30-60 минут.. Чтобы тесто не высохло и хорошо подходило, необходимо в это время смазывать тонким слоем воды.
    11. Как «гнездышко» увеличиться в двое смазать взбитым яйцом для блеска ( можно сверху посыпать рубленным миндалем) и отправить выпекать в духовку. Духовку необходимо разогреть до температуры 220 градусов, как поставите булочки в печь, необходимо переставить температуру на 180 градусов и выпекать от 15-30 минут.
  • булочки выпечка Пасха праздник косичка пасхальный заяц тесто десерт вкусно
← Вернуться к рецептам «Десерты разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
19.11.2019 в 23:51
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!