Сандвичи из поленты

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  К поленте добавьте 250 мл воды и перемешайте. Оставшуюся воду доведите до кипения, добавьте при помешивании разведенную поленту и варите 30 минут, пока смесь не загустеет.
• 2
  Полученную смесь вылейте на смазанное маслом блюдо слоем толщиной 1 см, накройте крышкой и охладите.
• 3
  Из готовой поленты с помощью формочки вырежьте кружки диаметром 6–7,5 см.
• 4
  Помидоры мелко нарежьте и смешайте с томатной пастой.
  
  Половину кружков поленты смажьте с масляной стороны томатной смесью, посыпьте розмарином и сыром. Накройте каждый кружок другим кружком масляной стороной к начинке, слегка сожмите сандвичи.
• 5
  Яйца взбейте, смочите в них сандвичи, затем обваляйте в муке.
  
  Аккуратно опускайте сандвичи в разогретое на сковороде масло, поджаривая 4–5 минут с каждой стороны. Выложите на салфетку, чтобы дать маслу стечь.
  
  Подавайте сандвичи теплыми, оформив мелко нарезанным перцем, розмарином и листьями салата. ♦

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Гамбургеры»