Гуммус (турецкий горох и паста из семян

Купить фото на фотобанке

6457

2 ч. 20 мин.

4 порции

Тип блюда: Гарниры
Национальная кухня: Турецкая кухня
Рецепт добавлен: 13.10.2009
Калорийность: Низкая
ID рецепта из книги: 6867

Автор

Миллион Меню

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Подают с хлебом питта как первое блюдо или как добавку к основным блюдам.

Варят турецкий горох на медленном огне 2 часа. Хорошо обсушивают.
Растирают в пюре в кухонном комбайне, кладут специи, пасту из семян кунжута, чеснок и лук. В конце добавляют лимонный сок.
Выкладывают в сервировочное блюдо, украшенное контуром из паприки.

← Вернуться к рецептам «Гарниры»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Оценить
Поделиться
Получить код
Ошибка!
Печать

3.4

голосов: 6

Уже поделились: 2

Комментарии (3):

25 октября 2006

во-первых это хумус лук не кладут, и специй только соль и в конце когда украшают можно полить слегка оливковым маслом посыпать паприкой и положить неколько горошин хумуса ,оставленных заранее разумеется готовых

+3 0

Ответить

Dalia

06 июня 2010

Да, я тоже не кладу лук. Но оливковое масло - обязательно. Мой муж дразнит меня из-за названия, потому мое описание рецепта называется:

Я не червяк, но умею делать гуммус, Вся истоприя описанна тут

http://www.7ravioli.com/гуммус/

+3 0

Ответить

Гость

19 июля 2013

турецкий горох называется НУТ.перед тем как варить его замачивают на ночь в подсоленой воде.варят потом максимум 1.5 часа.перетирают в пюре с добавлением той воды в которой варился нут-обсушиватьНЕ НАДО.НИ ЛУК.НИ ЧЕСНОК НЕ ДОБАВЛЯЮТ.можно добавить слегка обжареные кедровые орешки.если даете рецепт.то убедитесь в правильности названия и составляющих ингридиентов.

+5 0

Ответить