Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Гуммус (турецкий горох и паста из семян

Гуммус (турецкий горох и паста из семян Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
4511
Добавить в любимое...
2 ч. 20 мин.
4 порции
  • Тип блюда: Гарниры
  • Национальная кухня: Турецкая кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 6867
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    лук репчатый мелко измельченный - 50 г
    чеснок толченый или измельченный - 1 зубчик
    паста из семян кунжута (тахин) - 75 г
    специи
    горох сушеный турецкий вымоченный - 300 г
    сок 1 лимона
    паприка - 5 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Подают с хлебом питта как первое блюдо или как добавку к основным блюдам.

    1. Варят турецкий горох на медленном огне 2 часа. Хорошо обсушивают.

    2. Растирают в пюре в кухонном комбайне, кладут специи, пасту из семян кунжута, чеснок и лук. В конце добавляют лимонный сок.

    3. Выкладывают в сервировочное блюдо, украшенное контуром из паприки.
← Вернуться к рецептам «Гарниры»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 2
Комментарии (3):
25 октября 2006
во-первых это хумус лук не кладут, и специй только соль и в конце когда украшают можно полить слегка оливковым маслом посыпать паприкой и положить неколько горошин хумуса ,оставленных заранее разумеется готовых
Dalia
06 июня 2010
Да, я тоже не кладу лук. Но оливковое масло - обязательно. Мой муж дразнит меня из-за названия, потому мое описание рецепта называется:

Я не червяк, но умею делать гуммус, Вся истоприя описанна тут

http://www.7ravioli.com/гуммус/
Гость
19 июля 2013
турецкий горох называется НУТ.перед тем как варить его замачивают на ночь в подсоленой воде.варят потом максимум 1.5 часа.перетирают в пюре с добавлением той воды в которой варился нут-обсушиватьНЕ НАДО.НИ ЛУК.НИ ЧЕСНОК НЕ ДОБАВЛЯЮТ.можно добавить слегка обжареные кедровые орешки.если даете рецепт.то убедитесь в правильности названия и составляющих ингридиентов.
Домохозяйка
07.12.2016 в 02:48
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!