Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мамалыга по-молдавски.

Мамалыга по-молдавски.
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 30
9651
У 2 пользователей
в любимом
2
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мука кукурузная2стакана
  • вода4стакана
  • вода2стакана
  • молоко2стакана
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Кукурузную муку среднего помола слегка подсушить и просеять через сито.В казанок с водой(можно пополам с молоком)всыпать соль,немного кукурузной муки и дать закипеть.Всыпать муку,разделить ее посередине на 2 части и варить а слабом огне 0-40 мин.Затем размешать деревянной лопаткой или скалкой и,непрерывно помешивая,варить еще 15 мин до полного загустения.Когда мамалыга загустеет,казанок хорошо встряхнуть и опрокинуть мамалыгу на доску.На порции нарезать прочной ниткой.

    Мамалыгу подают с мясной токаной,с растопленным сливочным маслом,творогом,тертой овечьей брынзой,со шкварками,с муждеем,молоком,омлетом и др.,ее подают к борщу,заме,чорбе.

    Фото с интернета.

← Вернуться к рецептам «Гарниры»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 30
Уже поделились: 9
Комментарии (5):
Настя Короткая
18 марта 2014
Мне нравится! Спасибо большое
24 апреля 2015
Интересненько!
Домохозяйка-молдаванка
29 декабря 2015
Не варят мамалыгу на воде с молоком, классика- на воде, а едят, как и написано и , с молоком тоже.
Домохозяйка
06 января в 01:36
зачем столько воды? мамалыгу готовят 1:2 или 1:2,5, и подают как отдельное блюдо с жаренной рыбой, сметанкой, творогом, соленной брынзой, взбитым жаренным яйцом с луком( скроб), токаной из свининки
08 января в 10:19 ответ на Домохозяйка-молдаванка
Домохозяйка-молдаванка, а я варю кукурузную кашу на молоке (иногда пополам с водой) и мне очень нравится Вкусовщина? Возможно, но имеет право на жизнь ;)
Домохозяйка
19.04.2018 в 22:30
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!