Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Морской жюльен из креветок и мидий

Морской жюльен из креветок и мидий Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
3603
Добавить в любимое...
25 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    сливки - 300 г
    креветки в/м очищенные «Сальмон» - 1 упаковка (200 г)
    мидии в/м очищенные «Сальмон» - 1 упаковка (200 г)
    мука пшеничная
    масло сливочное
    перец - по вкусу
    соль - по вкусу
    сыр
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Вес одной порции 150 г

    Креветки и мидии варено-мороженные очищенные «Сальмон» разморозить и смешать с охлажденным соусом в соотношении 1: 1. Полученную массу разложить в кокотницы, посыпать тертым сыром и запекать в духовке при температуре 200 °С 5-7 минут до образования золотистой корочки.

    Приготовление соуса

    Приготовить белую жировую пассеровку — смешать на горячей сковороде масло и муку в соотношении 1: 1. После ввести сливки и довести до консистенции густой сметаны, добавить соль и перец по вкусу.

    Пикантность вкуса жюльена — мягкость и легкую кислинку — можно получить, заменяя часть сливок сметаной при приготовлении соуса.

← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с морепродуктами»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии (3):
обрпмпрм
29 декабря 2004
http://www.millionmenu.ru/PIC/smile/5.gif

http://www.millionmenu.ru/PIC/smile/5.gif
оп
29 декабря 2004
>-([URL][U][I] [B]
Наталья
21 сентября 2007
Домохозяйка
04.12.2016 в 17:19
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!