Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рулетики из кальмаров

Рулетики из кальмаров Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.11 из 5
Всего оценок: 1
2588
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • кальмары1килограмм
  • соль1ч. ложка
  • перец черный5-6горошин
  • сметана2ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Чтобы очистить кальмаров, замороженные тушки заливаем крутым кипятком. Большая часть кожицы тут

    же свернется, а остатки нужно смыть под холодной проточной водой.

    Удаляем хорду и внутренности. Разрезаем каждую

    очищенную тушку так, чтобы получилось два пласта, и слегка отбиваем их деревянным молоточком.

    Аккуратно сворачиваем пласты кальмаров рулетиками и обматываем шпагатом. Затем укладываем рулетики на дно жаровни, заливаем водой так, чтобы она покрывала их на 4–5 см. Добавляем соль, перец и сметану, доводим до кипения и тушим на слабом огне

    50 минут. При необходимости в жаровню можно доливать воду.

    Охлаждаем, не сливая бульона. Затем достаем рулетики из кастрюли и удаляем шпагат. Нарезаем рулетики кружочками и подаем к столу со сметаной или майонезом.

    Отдельно можно подавать свежие или маринованные огурцы.

← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с морепродуктами»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.11
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 17:37
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!